Cucina

chiudi mostra di più

LA CUCINA. Profumi e sapori mediterranei, fra tradizione e innovazione, qualità e gusto: questa è il servizio di ristorazione proposto da Casale Bosco.

In cucina c’è lo chef siciliano di origine palermitana, Sergio Sinagra.

Spinto da una vera vocazione per l’arte culinaria, dal 1985 ad oggi dedica la sua attività alla valorizzazione dei piatti della tradizione. La sua sfida: coniugare sicurezza e qualità al sapore unico delle ricette semplici della Sicilia, capaci di evocare sapori antichi ma presentate sempre con un tocco di originalità.

Si parte dalla scelta delle materie prime, sempre di altissima qualità, puntando sulla stagionalità, per poi creare combinazioni di gusto uniche e originali.

Una cucina raffinata in armonia con il luogo, tra passato e presente.